Biorę dwie paczki herbatników i szykuję masy. Ciasta nie piekę, tylko je chłodzę

Domowe ciasto zawsze jest świetną propozycją na deser. Przyrządzam je szybko, niedrogo i bez pieczenia. Wystarczy, że kupię dwie paczki ciastek, podgrzeję masę kajmakową i zrobię masę na bazie jogurtu i bitej śmietany. Warstwowy smakołyk cieszy oczy i podniebienie, dlatego polecam tę recepturę.

Jakie ciastka wybrać do ciasta bez pieczenia

Ten znakomity deser opiera się na gotowych ciastkach i to od nich zależy ostateczny charakter wypieku. Moim wyborem zwykle są klasyczne herbatniki typu petit beurre. Mają one prostokątny kształt, nie są przesadnie słodkie i doskonale miękną pod wpływem kremu. Jednocześnie zachowują odpowiednią strukturę.

Jeśli jednak akurat nie mam ich w kuchennej szafce, to dobrze sprawdzą się też inne ciastka. Dlatego czasem sięgam po puszyste biszkopty, które dadzą nieco słodszy i bardziej delikatny efekt. Wybieram też chrupiące krakersy, które gwarantują słonawy akcent. Przełamuje on słodycz mas i zapewnia ciekawy efekt.

Jak zrobić ciasto bez pieczenia z herbatników i dwóch słodkich mas

Warstwowy smakołyk przygotowuję w wyjątkowo prosty sposób. Wszystko sprowadza się do zaledwie kilku kroków. Zaczynam od rozpuszczenia galaretki w niewielkiej ilości gorącej wody i odstawienia jej do przestudzenia. W tym czasie spód blaszki wykładam pierwszą warstwą herbatników, smaruję ją lekko podgrzaną masą kajmakową i przykrywam drugą warstwą ciastek.

Gdy galaretka zacznie delikatnie tężeć, szykuję drugą, puszystą masę. Ubijam śmietankę kremówkę, a jogurt naturalny mieszam z cukrem oraz tężejącą galaretką i ostrożnie łączę obie masy. Połowę tak przygotowanego kremu jogurtowego wylewam na ciastka, przykrywam kolejną warstwą herbatników i rozprowadzam resztę pianki.

Tak przygotowaną blachę wstawiam do lodówki na kilka godzin, by smaki się przegryzły. Przed samym podaniem wierzch tego ciasta dekoruję startą gorzką czekoladą. Można też użyć posiekanych orzechów włoskich czy płatków migdałowych.